山西杏花村汾酒厂股份有限公司成立于1993年12月22日，是在原国营山西杏花村汾酒厂基础上改制成立的股份制企业，是山西省首家上市公司，也是全国白酒行业首家向社会公开发行股票、异地上市的公司。公司股票代码为600809。
山西杏花村汾酒厂股份有限公司坐落于中国名酒之都--山西杏花村，是生产国家名酒汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列产品的大型一档企业。主导产品汾酒是中国传统的历史名酒，其酒体晶莹饱满、清香纯正，素以入口绵、落口甜、饮后余香、风味独特而著称于世，不仅可以饮用，还可以烹调、入药;竹叶青酒为我国配制酒之精品，其以汾酒为基酒加配十余种名贵药材精心调制而成，酒质金黄透亮，幽雅芳香，色香味俱佳，普称“三绝”，有疏气、活血、润肝、健脾之裨益，历来为世人所称道。
公司的前身杏花村汾酒厂成立于1949年6月，五十多年来，尤其是改革开放以来，汾酒厂大力开展技术革新，不断进行挖潜改造，生产规模迅速扩大，产品质量稳步提高，经济效益大幅度增长，企业面貌发生了根本性的变化，成为举世瞩目的现代化酒都，产品多次荣获国际、国家级嘉奖。
改组改制后，公司紧紧抓住这一历史机遇，面对国内外日趋激烈的市场竞争，不断提高企业管理水平，进一步深化企业内部改革，强化质量，降低成本费用；面向市场加强经营决策，加强广告宣传；根据市场需求，及时调整产品结构，改进包装，提高企业的市场竞争能力，实现了管理的整体优化，增强了企业的总体实力，企业规模不断扩大，经济效益逐年提高。目前，公司共有职工3400余人，总资产11.69亿元，注册资本43292.41万元，占地面积170万平方米，具有名白酒、配制酒、果露酒、黄酒四大类产品生产能力3万余吨，年销售收入近十亿元，年创利税2亿多元，是山西省第二利税大户。随着企业经营机制的转变，企业的经营情况正逐步好转，“十五”期间必将再上一个新台阶，公司将以良好的经济效益和社会效益，为股东创造更加满意的收益。